진미채볶음 레시피. 진미채볶음 부드럽게! 간단하게!(간장 진미채볶음)

👩🏻‍🍳 진미채볶음 레시피 🥄

요리 어플보고 따라 해 본
진미채볶음 만들기 후기 !

🤍 준비물 🤍
진미채 한 줌
마요네즈

간장 / 설탕 / 올리고당
다진 마늘 / 참기름 / 통깨

진미채볶음 부드럽게 만들기

진미채볶음 만들기 1️⃣
가볍게 헹궈주거나
뜨거운 물에 1~2분 정도 두었다가
물기 빼기 !!
(한 번 끓여내거나 오래 담가 두는
경우도 있던데 나는 뜨거운 물에
2분 정도 담근 후 물기 뺌.)

✂️ 진미채를 가위로 잘라주면
먹을 때 편하고 좋음.

진미채볶음 부드럽게 하는 방법
그건 바로 마요네즈 !!!


진미채볶음 만들기 2️⃣
마요네즈 한 숟갈 넣고 버무려준다.
(너무 많이 넣으면 너무 부드러워서? 별로였고
성인 숟가락 한 숟가락이면 충분하다.)

진미채볶음 만들기 3️⃣
양념 만들기
간장 3T
설탕 2T
참기름 1T
올리고당 1T
다진 마늘 1T

참고로 난 좀 짜게 먹어서 4T 넣음.
올리고당도 살짝 더 넣고...
입맛에 맞게 양념은 가감하는 걸 추천 ★

진미채볶음 만들기 4️⃣
양념을 약불에 살짝 끓인 후
진미채 넣어 볶아주기

중약불에 저어가며 양념이 잘 베이도록 한다.
중간에 먹어봤는데 너무 부드러워서ㅋㅋㅋ
조금 더 볶았다.

 

진미채볶음 만들기 5️⃣
마지막은 통깨 솔솔 뿌려주기

⭐️ 진미채볶음 만들기 완성 ⭐️
맛있게 먹기 😋

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